NOTRE DÉMARCHE QUALITÉ
NOTRE DÉMARCHE QUALITÉ
NOTRE OBJECTIF
S’engager pour le consommateur en assurant la qualité et la sécurité de nos produits
La qualité est importante à Saveurs des Mauges.
De la réception aux produits finis, toute une batterie de contrôles est mise en place :
Sélection des viandes
et des fournisseurs
Démarche VPF
Contrôles microbiologiques quotidiens, analyses, prélèvements, laboratoires d’analyses indépendants pour les prélèvements d’échantillons, …
Démarches HACCP,
bonnes pratiques d’hygiène
Étiquetage nutritionnel
Réponse aux attentes
des consommateurs :
moins de sel, sans gluten, …
Traçabilité amont / aval
Société de nettoyage
pour assurer un niveau de qualité et d’hygiène irréprochable